카제인이란? 화장품에는 현탁, 유연, 유화조제등의 목적으로 사용된다. 우유의 80%를 차지하는 단백질.우유를 데우면 생성되는 표면의 얇은 막이 카제인 단백질이다. 카제인단백질=카제인프로테인)은 매우 영양가가 높고, 여러가지 이용되고 있다. 특히카제인에는칼슘의 흡수를 잘 하게하는 기능이나, 장을 청소하.. 3.보조 식품 2007.05.12
